Behalve héél groot, moet de Grootste Stroopwafel Ooit natuurlijk ook héél lekker zijn. Een technisch hoogstandje, met de volgende uitdagingen:
- een heel groot wafelijzer: 2,5 x 2,5 meter. Gewicht: 3.000 kilo!
- en ja….dus ook een hijskraan om de bovenste plaat van het wafelijzer omhoog te takelen
- een groot fornuis om het wafelijzer op temperatuur te brengen tot 200 graden
- 40 kilo deeg plat en rond krijgen
- ervoor zorgen dat de bakplaat niet krom trekt door de hitte
- en dat de wafel niet scheurt of aan het ijzer vastplakt (doordat overtollig vocht bij dit formaat niet weg kan)
- de wafel bakken
- de wafel van de bakplaat afhalen
- 20 kilo stroop ertussen smeren
- de wafel mooi rond snijden
- en dan…..HAP!